Cách phân biệt giá đỗ ngâm hóa chất dễ nhất

Vừa qua 26/12/2024, Công an tỉnh Đắk Lắk đã khởi tố 4 chủ cơ sở dùng chất cấm sản xuất giá đỗ nhưng dán mác “Vì sức khỏe người tiêu dùng” – Theo VOV.

Được biết, cơ sở này đã cung ứng cho rất nhiều tiểu thương, cửa hàng và siêu thị trên địa bàn.

Điều này trực tiếp làm cho người tiêu dùng trở nên hoang mang, lo sợ vì giá đỗ là món ăn ưa thích thường ngày của nhiều người.

• Cẩn thận bình nước Vĩnh Hảo, Vihawa giả trên thị trường
• Cách phân biệt nước LaVie Viva thật và giả

Vậy làm sao ta biết được giá đỗ chúng ta ăn là giá đỗ an toàn, không ngâm hóa chất một cách dễ dàng nhất.

Bác sĩ dinh dưỡng Đặng Ngọc Hùng là bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng, hiện là Viện Trưởng – Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) đã có video hướng dẫn cách thức nhận biết ngay giá đỗ ngâm thuốc chỉ qua một chi tiết rất dễ nhận thấy bằng mắt trên kênh Tiktok của mình.

Theo bác sĩ Đặng Ngọc Hùng, giá đỗ sạch sẽ có xu hướng phát triển bộ rễ dài để cố gắng hấp thu dinh dưỡng tối đa. Đây là hiện tượng tự nhiên của giá đỗ cũng như nhiều loại thực vật khác.

Thời gian bảo quản của giá đỗ sạch lâu hơn so với giá đỗ dùng thuốc. Điều này ngược lại với suy nghĩ của đa số người tiêu dùng khi nghĩ rằng họ dùng thuốc để kéo dài thời gian bảo quản.

Giá đỗ sạch có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh đến 7 ngày, còn giá đỗ ngâm hóa chất sẽ nhanh hỏng hơn (Khoảng 2 – 3 ngày).

Giá đỗ ngâm hóa chất khi chưa kịp phát triển bộ rễ đã hấp thụ nhanh rất nhiều chất khiến cho giá có kích thước bất thường (To, tròn) không được thon dài như giá đỗ thông thường.

Bên cạnh đó vì giá đỗ ngâm hóa chất chưa phát triển bộ rễ hoàn chỉnh nên rễ của cây sẽ ngắn, không dài như các loại giá đỗ sạch.

Ngoài đặc điểm trên, người dùng có thể tham khảo thêm những dấu hiệu như sau:

Xem video hướng dẫn trên tiktok của Bác sĩ Hùng:

Thực phẩm sạch giúp cho sức khỏe người tiêu dùng được cải thiện hiệu quả. Cách phân biệt giá đỗ ngâm hóa chất sẽ hỗ trợ chúng ta lựa chọn giá đỗ tốt hơn trong quá trình sử dụng thực phẩm thường ngày.

Nguồn: Tổng hợp.