Cô Bếu – Tổ chức Finger Food TP.HCM

Bách hoá Cô bếu, đơn vị tổ chức finger food TP.HCM. Liên hệ 0906 821 435 (Zalo) đặt tiệc Finger food chỉ từ 1.490k.

Ngành dịch vụ tiệc tại TP.HCM đang trải qua cuộc chuyển đổi mạnh mẽ từ các bữa tiệc đứng truyền thống sang các giải pháp tiệc nhẹ cầm tay linh hoạt và hiện đại. Trong bối cảnh đó, Bách Hóa Cô Bếu đã nổi lên như một câu chuyện thành công đáng chú ý, từ một ý tưởng đơn giản về việc cải thiện trải nghiệm giao lưu trong sự kiện đến việc trở thành thương hiệu dẫn đầu thị trường.

Với hơn 500 sự kiện thành công trong suốt 10 năm hoạt động, công ty đã khẳng định vị thế không chỉ qua con số mà còn qua sự tin tưởng của khách hàng với tỷ lệ quay lại lên đến 85%. Điều đặc biệt là Bách Hóa Cô Bếu đã chọn con đường chuyên sâu thay vì đa dạng, tập trung hoàn toàn vào các món ăn vặt cầm tay để tạo ra sự khác biệt rõ rệt trong một thị trường đầy cạnh tranh.

Thành công này không phải ngẫu nhiên mà đến từ việc nhận diện đúng nhu cầu thực sự của thị trường TP.HCM – nơi tốc độ phát triển kinh tế đòi hỏi các giải pháp ăn uống vừa chất lượng, vừa tiện lợi và phù hợp với nhịp sống năng động của doanh nghiệp hiện đại.

Hành trình phát triển

Khởi đầu từ sự thấu hiểu thị trường

Câu chuyện bắt đầu từ một quan sát sâu sắc về những hạn chế của các buổi tiệc doanh nghiệp truyền thống. Trong các sự kiện giao lưu và họp mặt đối tác, khách mời thường gặp khó khăn khi phải cân bằng giữa việc ăn uống và giao lưu. Các bữa tiệc đứng cố định tạo ra những khoảnh lặng khó xử, làm gián đoạn quá trình kết nối kinh doanh quan trọng.

Nhận thấy cơ hội này, Bách Hóa Cô Bếu đã bắt đầu nghiên cứu và phát triển ý tưởng tiệc nhẹ cầm tay phù hợp với văn hóa giao lưu của người Sài Gòn. Thách thức ban đầu không nhỏ – thị trường chưa quen thuộc với khái niệm này và cần có thời gian để educating khách hàng về lợi ích của loại hình tiệc mới.

Những tháng đầu tiên đòi hỏi rất nhiều nỗ lực trong việc thuyết phục và trình bày thử cho khách hàng thấy rằng tiệc nhẹ cầm tay không chỉ là “đồ ăn vặt” mà có thể đầy đủ dinh dưỡng và tạo ra trải nghiệm sự kiện hoàn toàn khác biệt. Cạnh tranh với các đơn vị tiệc truyền thống đã có thị phần ổn định cũng là một bài toán khó trong giai đoạn khởi nghiệp.

Những dấu mốc đáng nhớ

Giai đoạn năm thứ 2-3 đánh dấu bước ngoặt quan trọng khi Bách Hóa Cô Bếu có được những khách hàng doanh nghiệp đầu tiên tin tưởng và đặt hàng thường xuyên. Đây là thời điểm công ty bắt đầu xây dựng được danh tiếng trong cộng đồng doanh nghiệp địa phương thông qua chất lượng dịch vụ nhất quán và khả năng đáp ứng nhu cầu đa dạng.

Cột mốc 200 sự kiện thành công vào năm thứ 5 không chỉ là con số mà còn là minh chứng cho sự phát triển bền vững. Giai đoạn này, công ty bắt đầu được nhắc đến trong các ấn phẩm kinh doanh và mở rộng danh mục với trái cây cắt sẵn để bổ sung cho hệ sinh thái tiệc nhẹ cầm tay.

Năm thứ 8 đánh dấu bước tiến quan trọng với việc đạt chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm đầy đủ và trở thành đơn vị tiên phong cam kết xuất hóa đơn VAT cho 100% đơn hàng. Quyết định này tạo ra lợi thế cạnh tranh đáng kể, đặc biệt với phân khúc khách hàng doanh nghiệp có nhu cầu minh bạch tài chính.

Hiện tại, với hơn 500 sự kiện trong hồ sơ thành tích, Bách Hóa Cô Bếu đã khẳng định vị thế dịch vụ tiệc nhẹ cầm tay chuyên nghiệp tại TP.HCM với thị phần đáng kể trong phân khúc sự kiện cho doanh nghiệp.

Điểm khác biệt cạnh tranh

Chiến lược tập trung chuyên sâu

Quyết định tập trung chuyên sâu vào tiệc nhẹ cầm tay thay vì đa dạng hóa dịch vụ đã tạo ra lợi thế cạnh tranh độc đáo. Trong khi hầu hết các đối thủ cố gắng phục vụ đủ mọi loại hình từ cơm hộp đến tiệc cưới, Bách Hóa Cô Bếu đã đầu tư toàn bộ nguồn lực vào việc hoàn thiện hơn 50 công thức món ăn vặt cầm tay độc quyền.

Chiến lược này cho phép công ty phát triển kinh nghiệm chuyên sâu về từng chi tiết nhỏ nhất – từ cách cắt gọt để món ăn không rơi vãi, kỹ thuật bảo quản giữ độ tươi ngon suốt sự kiện, đến nghệ thuật trang trí tạo điểm nhấn về hình ảnh. Kết quả là những sản phẩm có chất lượng nhất quán và khả năng tùy chỉnh cao theo yêu cầu cụ thể của từng sự kiện.

Thực đơn đa dạng từ những món truyền thống Việt Nam được cải tiến như bánh mì mini, nem cuốn mini, đến những sáng tạo kết hợp hoàn toàn mới mang dấu ấn riêng của thương hiệu. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị địa phương và cách trình bày quốc tế đã tạo ra một lợi thế cạnh tranh khó sao chép.

Vận hành xuất sắc

Cam kết về chất lượng được thể hiện qua việc duy trì đầy đủ các chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm và minh bạch hoàn toàn trong mọi giao dịch. Chính sách xuất hóa đơn VAT cho 100% đơn hàng, kể cả các đơn nhỏ, đã tạo ra sự tin tưởng cao từ phía khách hàng doanh nghiệp.

Mô hình “dịch vụ trọn gói” từ tư vấn thực đơn, chuẩn bị, vận chuyển đến bày biện và dọn dẹp giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm về khâu hậu cần. Hệ thống giá linh hoạt với hai gói chính 1.490k cho 10-30 người và 2.490k cho 30-50 người, cùng với lựa chọn tùy chỉnh cho các yêu cầu đặc biệt, đảm bảo khả năng tiếp cận cho mọi quy mô sự kiện.

Đặc biệt, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng, cùng với đội ngũ được đào tạo chuyên sâu về an toàn thực phẩm và chăm sóc khách hàng, đã tạo nên một tiêu chuẩn cao trong ngành.

Những câu chuyện thành công điển hình

Bước đột phá trong sự kiện doanh nghiệp

Một dự án đáng chú ý là việc cung cấp dịch vụ cho hội thảo công nghệ quốc tế với 300 người tham dự, bao gồm khách quốc tế có nhiều yêu cầu về chế độ ăn uống khác nhau. Thách thức nằm ở việc phát triển thực đơn đặc biệt vừa giữ được hương vị Việt Nam vừa phù hợp với khẩu vị đa văn hóa, đồng thời đảm bảo các lựa chọn cho người ăn chay, không gluten và halal.

Giải pháp tùy chỉnh bao gồm các món ăn kết hợp sáng tạo, giao thoa giữa kỹ thuật Việt Nam và cách trình bày quốc tế. Kết quả là sự kiện được đánh giá là có chất lượng dịch vụ ăn uống xuất sắc nhất trong năm, dẫn đến hàng loạt đơn hàng mới từ các công ty đa quốc gia khác và nâng cao đáng kể uy tín thương hiệu trong cộng đồng doanh nghiệp quốc tế.

Thành công này không chỉ mang lại doanh thu trực tiếp mà còn mở ra cơ hội hợp tác với các đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp và tạo nền tảng cho việc mở rộng vào phân khúc thị trường cao cấp.

Quan hệ đối tác lâu dài

Tỷ lệ khách hàng quay lại 85% và nhiều quan hệ đối tác dài hạn hơn 3 năm liên tiếp thể hiện sức mạnh của việc quản lý quan hệ khách hàng. Một tập đoàn công nghệ hàng đầu đã sử dụng dịch vụ độc quyền cho tất cả sự kiện nội bộ, từ buổi đào tạo nhỏ đến tiệc lớn cuối năm.

Bí quyết duy trì mối quan hệ dài hạn nằm ở khả năng hiểu sâu văn hóa doanh nghiệp của từng khách hàng và điều chỉnh dịch vụ phù hợp với nhận diện thương hiệu của họ. Việc trở thành một phần mở rộng của đội ngũ nội bộ khách hàng thay vì chỉ là một nhà cung cấp bên ngoài đã tạo ra lòng trung thành đặc biệt cao.

Hệ thống nhận phản hồi và cải tiến liên tục dựa trên góp ý của các khách hàng lâu năm cũng giúp công ty luôn dẫn đầu trong việc nắm bắt xu hướng và điều chỉnh sản phẩm, dịch vụ cho phù hợp với sự phát triển của thị trường.

Tương lai và tầm ảnh hưởng

Tầm nhìn 2025-2026

Kế hoạch mở rộng trong 2 năm tới bao gồm việc mở rộng ra ít nhất 3 tỉnh thành lớn trong khu vực phía Nam với mục tiêu tăng số lượng sự kiện lên 800-1000 sự kiện mỗi năm. Chiến lược tăng trưởng dựa trên mô hình nhượng quyền có kiểm soát để đảm bảo chất lượng đồng nhất.

Đầu tư vào nền tảng công nghệ cho phép đặt hàng trực tuyến, tùy chỉnh thực đơn và theo dõi thời gian thực sẽ nâng cao trải nghiệm khách hàng và hiệu quả vận hành. Hệ thống gợi ý thực đơn bằng trí tuệ nhân tạo dựa trên dữ liệu lịch sử và sở thích khách hàng sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh trong việc cá nhân hóa.

Phát triển các dịch vụ bổ sung như lớp học nấu ăn cho doanh nghiệp và thực đơn tập trung vào sức khỏe để đáp ứng xu hướng ăn uống lành mạnh ngày càng mạnh mẽ trong cộng đồng doanh nghiệp.

Tầm ảnh hưởng đến ngành dịch vụ tiệc

Thành công của Bách Hóa Cô Bếu đã thúc đẩy sự thay đổi tích cực trong toàn ngành dịch vụ tiệc tại TP.HCM. Nhiều đối thủ cạnh tranh đã bắt đầu đầu tư vào các dịch vụ tiệc nhẹ cầm tay, tạo ra sự cạnh tranh lành mạnh và nâng cao chất lượng dịch vụ tổng thể của thị trường.

Đóng góp quan trọng hơn là việc thay đổi tư duy của khách hàng về dịch vụ tiệc cho sự kiện – từ việc tập trung vào số lượng sang ưu tiên chất lượng, trải nghiệm và giá trị kết nối. Sự ảnh hưởng này đã tạo ra sự mở rộng thị trường đáng kể cho toàn ngành và mở ra cơ hội cho các sự đổi mới khác.

Mô hình chuyên sâu của công ty đã trở thành một trường hợp điển hình cho việc khởi nghiệp trong ngành dịch vụ, chứng minh rằng chiến lược tập trung có thể hiệu quả hơn việc đa dạng hóa trong những bối cảnh thị trường nhất định.

Hành trình 10 năm của Bách Hóa Cô Bếu từ một công ty khởi nghiệp đến vị trí dẫn đầu thị trường thể hiện sức mạnh của một tầm nhìn rõ ràng, sự thực thi nhất quán và phương pháp lấy khách hàng làm trung tâm. Thành công không chỉ đo lường qua hơn 500 sự kiện mà còn qua tác động tích cực lên toàn ngành và cộng đồng doanh nghiệp TP.HCM.

Với nền tảng vững chắc và lộ trình chiến lược rõ ràng cho tương lai, công ty hứa hẹn tiếp tục đóng vai trò là động lực thúc đẩy cho sự phát triển và hiện đại hóa của ngành dịch vụ tiệc tại Việt Nam. Câu chuyện của Bách Hóa Cô Bếu chứng minh rằng trong thời đại kỹ thuật số, những giá trị cốt lõi như chất lượng, tận tâm và sự chuyên nghiệp xuất sắc vẫn là nền tảng không thể thay thế cho sự thành công kinh doanh bền vững.

Hiện nay, bên cạnh tổ chức tiệc Tea Break, Finger food tại HCM, Bách Hoá Cô Bếu còn kinh doanh các sản phẩm Giỏ quà tặng trái cây từ giá thành bình dân cho đến cao cấp.

Tham khảo giỏ trái cây từ 200k – 500k: https://bachhoacobeu.com/gio-trai-cay-gia-re/

Liên hệ Bách Hóa Cô Bếu:

• SĐT: 0906 821 435 (Zalo)
• Địa chỉ: 152/22 Đường Nguyễn Văn Thương, P.25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM