Nước tinh khiết là gì? Có tốt không?

Nước tinh khiết là gì và có tốt không? cùng hàng loạt các thắc mắc về nước tinh khiết sẽ được giải đáp ngay sau đây.

Chúng ta đa nghe rất nhiều về “Nước tinh khiết” nhưng liệu người dùng đã hiểu đúng về nước tinh khiết chưa?

Vậy nước tinh khiết thực ra là gì, như thế nào mới gọi là nước tinh khiết?

• Nước khoáng là gì? Uống có tốt không?

Nước tinh khiết là gì?

Nước tinh khiết (Purified water) là loại nước được xử lý qua màng lọc hoặc chưng cất để loại bỏ tạp chất, vi khoáng, vi khuẩn và virus, giúp nước chỉ còn thành phần chính là H2O, đồng nghĩa với việc TDS của nước tinh khiết cũng rất thấp (TDS < 50 mg/L – Theo Wikipedia).

Hiện nay có 2 phương pháp phổ biến để sản xuất nước tinh khiết.

Phương pháp 1: Công nghệ RO (Thẩm thấu ngược)

Đây là công nghệ sản xuất nước tinh khiết phổ biến nhất khi nước sẽ đi qua nhiều màng lọc để loại bỏ cặn bẩn, chất rắn có trong nước.

Phương pháp 2: Chưng cất

Phương pháp này là phương pháp lâu đời nhất khi nước sẽ được đun để hơi nước bay hơi lên gặp màng lọc và ngưng tụ lại.

Nước ngưng tụ lại chính là nước tinh khiết.

Nước tinh khiết có tốt không?

Về mặt hóa học, nước tinh khiết chỉ bao gồm Hydro và Oxy, ngoài ra không có hoặc có rất ít vi khoáng tồn động trong nước.

Thế nên nước tinh khiết được đánh giá chỉ bổ sung nước cho cơ thể chứ không bổ sung dưỡng chất như vi khoáng, vitamin,…

Tuy vậy nước tinh khiết vẫn được xem là loại nước an toàn nhất hiện nay và mọi đối tượng đều có thể sử dụng.

Các dưỡng chất như vi khoáng, chất xơ hay vitamin chúng ta có thể bổ sung qua thực phẩm hàng ngày.

Tranh cãi tên gọi nước tinh khiết

Theo thông tin trên báo Tuổi Trẻ, Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai – viện phó Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM cho rằng:

“Nước tinh khiết chính là nước cất, chỉ bao gồm hai thành phần là Hydro và Oxy, ngoài ra không có tạp chất nào khác và để sản xuất thì chỉ có thể thực hiện trong phòng thí nghiệm.

Nước tinh khiết là nước không dẫn điện, không dẫn nhiệt, không mùi, không vị và trong suốt. Vì vậy các loại nước đóng chai được gọi là nước tinh khiết là thông tin hoàn toàn sai, dễ gây hiểu lầm cho người dùng.”

Dựa vào tiêu chuẩn GMP của WHO thì những loại nước tinh khiết trên thị trường chưa được xem là nước tinh khiết vì trong những chai nước này vẫn còn tồn đọng lượng chất rắn hòa tan nhỏ. Thế nên tên gọi đúng dành cho những loại nước này chỉ nên gọi là ‘nước suối’.

Tuy vậy vì các loại nước mang tên nước tinh khiết trên thị trường hiện nay có mức độ TDS thấp cùng những đặc tính như không mùi, không vị và có màu trong suốt nên người dùng vẫn quen gọi là nước tinh khiết.

Những câu hỏi về nước tinh khiết

1. Độ pH của nước tinh khiết

Nước tinh khiết được sản xuất bằng phương pháp lọc sẽ có độ pH ~ 7. Khác với nước tinh khiết, nước ion kiềm có độ pH cao hơn khoảng từ 8 – 9.

2. Nước tinh khiết đun sôi, pha sữa được không?

Nước tinh khiết có hể đun sôi để nấu ăn, pha sữa. Nước tinh khiết được lọc sạch tạp chất, vi khoáng nên khi đun sôi không tạo ra phản ứng hóa học gây hại vì vậy bạn có thể an tâm sử dụng để nấu ăn, pha sữa hay pha chế thức uống.

3. Nước tinh khiết có hạn sử dụng không?

Nước tinh khiết vẫn có hạn sử dụng. Hạn sử dụng của nước tinh khiết dao động từ 6 đến 12 tháng.

Sở dĩ như vậy vì các vật dụng bảo quản nước hiện nay hầu hết là chai nhựa.

Một số loại nhựa hiện nay được chứng minh có khả năng tiết ra độc tố sau một thời gian sử dụng, độc tố này trực tiếp hòa tan trong nước gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Ngoài ra môi trường bảo quản cũng là yếu tố dẫn đến nước tinh khiết cũng có hạn sử dụng. Bụi bẩn, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào nước nếu không được bảo quản kỹ càng.

Lưu ý khi chọn mua nước tinh khiết

• Lựa chọn thương hiệu nước tinh khiết uy tín trên thị trường. Những loại nước tinh khiết giá rẻ với quy trình sản xuất, quản lý sơ sài sẽ không đảm bảo an toàn.
• Kiểm tra hạn sử dụng kỹ càng trước khi dùng.
• Chọn nhà phân phối nước uy tín để đảm bảo trách nhiệm khi có rủi ro về sản phẩm.

Nước tinh khiết là sản phẩm vô cùng thiết yếu giúp chúng ta bổ sung nước cho cơ thể cũng như giúp món ăn, thức uống hàng ngày trở nên ngon và an toàn hơn.

Thế nên việc tìm hiểu rõ hơn nước tinh khiết là gì sẽ giúp người dùng có thêm nhiều thông tin trong quá trình sử dụng loại nước này trong cuộc sống hàng ngày.

Xem thêm: